pommes - La Conque d'Or

18 septembre 2019

Caponata de pommes

Caponata di mele : on ne peut pas parler de la cuisine sicilienne sans citer la caponata . Un classique où l'aubergine est la reine mais elle se décline de plusieurs façons suivant les saisons . Mais quelle est l'origine de la caponata que l'on sert ou...

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Tags: olives, aigre-doux, tomates, capres, traditions, vinaigre, pommes, recettes traditionnelles siciliennes, caponata, traditions siciliennes

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25 mars 2019

Gâteau aux pommes à la farine complète de Tumminìa et à l'huile d'olive

Torta integrale di mele : en faisant mes courses, je suis tombée sur cette farine complète à base de blé dur sicilien, exactement du blé Tumminia de Castelvetrano. Si vous venez en Sicile, il faut absolument goûter le pain noir de Castelvetrano( petite...

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Tags: huile d'olive, gateau, miel, pommes, Tumminia, farine complète

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7 mars 2016

Gâteau aux pommes et au citron

Torta con le mele e limone : rien de plus agréable que commencer la semaine avec une part de gâteau moelleux et parfumé! Au petit-déjeuner avec un cappuccino ou à l'heure du thé, ce gâteau est un régal! Bonne découverte! Nombre de personnes : 4 personnes...

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Tags: citron, pommes, Gâteau, citrons

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11 mai 2015

Gâteau aux pommes et mascarpone

Torta di mele e mascarpone : un gâteau tout simple, moelleux et idéal pour le petit-déjeuner! Bonne découverte! Nombre de personnes : 8 personnes Temps de préparation : 30 mn Temps de cuisson : 60 mn Ingrédients : 400 g de pommes 4 oeufs 250 g de farine...

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Tags: mascarpone, pommes, Gâteau

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8 avril 2015

Roses feuilletées aux pommes

Rose di mele : petit dessert très sympa et facile à faire, ces roses feuilletées aux pommes sont délicieuses et originales. Parfaites pour une fin de repas entre amis ou piur un buffet! Bonne découverte! Nombre de personnes : 4 personnes Temps de préparation...

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Tags: sucre, cannelle, pommes, pate feuilletée

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28 janvier 2015

Muffins aux pommes et à la cannelle

Muffins con mele e cannella : qu'ils sont moelleux ces muffins, un régal! En plus, le mélange pommes-cannelle c'est succès garanti! Parfait pour le petit-déjeuner, ils sont parfumés et délicieux! Bonne découverte! Nombre de muffins : 10 muffins Temps...

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Tags: cannelle, pommes, muffins

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6 septembre 2014

Strudel au melon jaune et aux pommes

Strudel con melone bianco e mele : le melon jaune est un fruit de saison ici en Sicile, on l'appelle le melon d'hiver car conservé dans un endroit frais et obscur, une cave par exemple, il peut vous régaler pendant tout l'hiver. C'est surtout dans la...

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Tags: miel, cannelle, pommes, melon, strudel

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17 août 2014

Crumble de figues au romarin

Crumble di ficchi al rosmarino : j'ai la chance d'avoir dans mon jardin six figuiers qui sont bien généreux chaque année. J'en fait des confitures , des tartelettes , des muffins , des gâteaux ou encore des biscuits . Il vous suffira d'écrire le tag figues...

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Tags: pommes, figues

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29 mars 2014

Salade de fruits avec jus d'oranges sanguines

Macedonia di frutta con arance rosse : les oranges sanguines de Sicile ont leur dénomination reconnue et sont cultivées surtout dans les provinces de Catane et de Syracuse.On trouve 3 variétés : "Tarocco", "Moro" et "Sanguinella", ce sont toutes d'excellentes...

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Tags: salade, fruits, oranges, pommes, fraises, mandarines, bananes

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12 décembre 2012

Confiture d'oranges de Sicile aux pistaches

Marmellata di arance ai pistacchi : un Noël sans confiture ça n'existe pas!Les oranges sont, en Sicile, les reines de l'hiver et pour en profiter j'en fais des confitures. La recette que je vous propose est de loin la meilleure que j'ai faite : j'ai fait...

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Tags: citron, pistaches, oranges, pommes

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