lait - La Conque d'Or

20 octobre 2020

Biscuits au lait

Biscotti al latte: mes enfants partis (le plus jeune est parti pour étudier à Milan, il a rejoint son frère), je me suis dit que je n'aurai plus l'occasion de faire des biscuits ou des gâteaux car c'est quand meme pour eux qu'on les fait. Mais bon, j'aime...

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Tags: biscuits, citron, traditions, orange, lait, recettes traditionnelles siciliennes, zestes

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13 janvier 2015

Petits biscuits au lait et aux amandes

Biscotti al latte e mandorle : de la douceur aujourd'hui avec ces biscuits à base de lait et d'amandes. Les biscuits au lait sont un classique de la pâtisserie sicilienne. Car c'est bien une recette sicilienne que je vous propose. C'est une recette ancienne,simple...

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Tags: biscuits, amandes, lait

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24 décembre 2014

Vos menus siciliens pour Noël...du choix....

I Vostri menù siciliani : 3 menus à la sicilienne, beaucoup d'idées pour votre apéritif, vos plats et vos desserts... Découverte de la Sicile Menu de Noël Antipasti Cardi in pastella “carduna ‘a pastetta” (Beignets de cardons) Fritelle di broccoli (beignets...

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Tags: poissons, apéritif, bruschette, biscuits, cuisine sicilienne, plats siciliens, pommes de terre, viandes, olives, salade, champignons, risotto, tomates, fetes siciliennes, pistaches, miel, amandes, gâteau de Noël, Noël, lait

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11 novembre 2014

Biscuits tressés au lait

Treccine (biscotti) : vous trouverez partout ces biscuits traditionnels dans les boulangeries siciliennes. Ce sont des biscuits idéal pour le petit-déjeuner : on les trempe dans le café au lait ou le chocolat le matin. Les enfants les adorent et les grands...

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Tags: biscuits, miel, lait

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29 mai 2014

Le lait d'amandes

Il latte di mandorle : après vous avoir présenté l'amande , un fruit très utilisé dans la pâtisserie sicilienne mais aussi en version salée, je vous offre la recette du lait d'amandes, une boisson parfumée et rafraîchissante, bienvenue en été. On en fait...

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Tags: amandes, lait

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22 décembre 2013

Biancomangiare ou blanc-manger aux pistaches et pépites de chocolat

Biancomangiare : ce dessert est un des plus anciens desserts de la pâtisserie sicilienne. Il serait arrivé au 11ème siècle avec les Arabes et était typique de la contée de Modica (où se trouve le célèbre chocolat). Il existe diverses versions à base de...

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Tags: chocolat, pistaches, lait

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24 novembre 2013

Pain frit

Pane fritto : Ce dimanche, je participe au tour apéritif du "Tour en Cuisine" . Le pain frit est une vielle recette de cuisine sicilienne qui malheureusement se perd au profit des tartines ou bruschette qui sont elles, aussi très bonnes mais le pain frit...

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Tags: huile d'olive, pain, lait

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15 mars 2013

Verrines de Tiramisu aux fraises, les premières

Tiramisu con le fragole : comme je vous l'avais annoncé avec la recettes des biscuits boudoirs, je vous propose un tiramisu, j'adore les tiramisu, on peut les faire de tant de façons... Tiramisu au Limoncello ou classique ou encore au cappuccino ... Un...

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Tags: crème, Tiramisu, mascarpone, fraises, lait, biscuits boudoirs

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