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La Conque d'Or
fruits confits
13 décembre 2017

Fêtons Sainte Lucie!

Fêtons Sainte Lucie!
Festa di Santa Lucia : Le 13 décembre, c'est Sainte Lucie et en Sicile, en particulier à Palerme c'est un jour de fête (mais non férié) en souvenir (mauvais)de ces jours de famine où Sainte Lucie implorée par les palermitains exhaussa leur voeu et fit...
Posté par stellalibera à 11:09 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: mozzarella,  petits pois,  pommes de terre,  sauce tomate,  viande hachée,  chocolat,  fromage,  fetes siciliennes,  pois chiches,  ricotta,  safran,  arancini,  riz,  traditions,  sucre,  épinards,  laurier,  panelle,  fruits confits,  Sainte Lucie

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13 décembre 2017

La cuccìa sucrée à la ricotta et pépites de chocolat pour Sainte Lucie

La cuccìa sucrée à la ricotta et pépites de chocolat pour Sainte Lucie
La cuccìa dolce con ricotta e cioccolato : cette version est surtout préparée à dans la province de Palerme, avec quelques variantes . Vous l'avez sûrement compris la cuisine sicilienne (mais aussid'autres régions italiennes) est locale. En effet, pour...
Posté par stellalibera à 11:02 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: cuisine sicilienne,  chocolat,  fetes siciliennes,  ricotta,  pépites de chocolat,  traditions,  cacao,  cannelle,  fruits confits,  cuccìa

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7 décembre 2015

Noël est à nos portes!

Noël est à nos portes!
Natale alle nostre porte! : Aujourd'hui, on peut annoncer le début des fêtes de Noël et de fin d'année, en Sicile et en Italie.En effet, on commence demain 8 décembre, fête de L'Immacolata (Immaculée conception), qui est célébrée partout avec des processions...
Posté par stellalibera à 11:42 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: chapelure,  sauce tomate,  chocolat,  tomates,  fromage,  fetes siciliennes,  pistaches,  ricotta,  fenouils,  traditions,  amandes,  figues sèches,  oignons,  pizza,  anchois,  touron,  fruits confits

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La Conque d'Or
  • En Sicile depuis 28 ans, dans un village près de Palerme, je vis au milieu des oliviers, pas loin de la mer. Je vous fais découvrir la cuisine sicilienne, ses parfums, sa simplicité, sa richesse à travers des recettes traditionnelles ou revisitées.
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