jambon cru - La Conque d'Or

27 janvier 2019

Piadina au jambon cru , pecorino et oignons-cive

Piadina con prosciutto crudo, pecorino e cipolle scalogne: Piadina...la piadina est la reine du street food de la Romagne, région italienne du Nord dont la capitale est Bologne. Une spécialité non sicilienne donc mais qui , aujourd'hui, est présente partout...

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Tags: jambon cru, piadina, pecorino.oignons-cive

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27 juin 2014

Bruschette au jambon cru et cerises au sirop d'orange poivré

Bruschette con prosciutto crudo e ciliege sciroppate al pepe : j'avais dégusté avec grand plaisir ces bruschette un jour dans un restaurant ici en Sicile et j'avais très envie de les refaire. Le contraste sucré-salé-relevé m'avait beaucoup plus Connaissant...

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Tags: bruschette, jambon cru, orange, sirop

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30 mars 2014

Penne au jambon cru et tomates cerises

http://www.untourencuisine.com/ Penne con prosciutto crudo e pomodorini : "je participe au tour en Italie" et comment ne pas y participer! Une bonne recette de pâtes qui sont les symboles, avec la pizza de l'Italie. Cette recette est facile, rapide et...

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Tags: penne, tomates cerises, jambon cru

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4 janvier 2014

Feuilletés salés à la ricotta et jambon cru

Sfoglie alla ricotta e prosciutto crudo : ces feuilletés sont un régal!Faciles à faire, on les farcis de ricotta, de fromage typique comme le Caciocavallo de Sicile et de tranches fines de jambon cru de Parme. Le Caciocavallo ( caciucavaddu en sicilien)est...

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Tags: fromage, ricotta, jambon cru, feuilletés

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16 décembre 2013

Pizza blanche au jambon cru et roquette au four à bois

Pizza bianca con prosciutto crudo e rucola : samedi soir c'est pizza! Et en hiver, on profite de notre four à bois, un régal!Pour changer, la pizza est blanche c'est à dire sans sauce tomate mais avec de l'huile d'olive. Bonne découverte! Nombre de personnes...

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Tags: mozzarella, parmesan, pizza, jambon cru, roquette

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17 février 2013

Petites bouchées salées aux amandes éffilées ou stuzzichini

Stuzzichini con le mandorle : stuzzichini ou amuse-gueules en français, ceux ci je les aime bien car ils sont frais, savoureux et originaux. Cette idée de recouvrir d'amandes éffilées les bouchées je l'avais trouvée délicieuse, c'était dans un restaurant...

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Tags: fromage, amandes, jambon cru

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26 janvier 2013

Roulés de pizza

Rollò di pizza : combien de recettes de pizza y-a-t-il?...Je crois qu'on ne peut les compter, vu que chacun après tout garnit sa pâte à pain comme il veut. La forme aussi peut changer : calzone ou chaussons et roulés ou rollò. Ces roulés sont bien pratiques...

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Tags: tomates, parmesan, roulés, origan, pizza, jambon cru

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15 janvier 2013

Grissini torsadés au jambon cru et fromage

Grissini al prosciutto crudo e formaggio : j'adore ces grissinis, c'est idéal pour un apéritif ou pour grignoter devant la télé!Mes enfants aiment beaucoup. J'ai trouvé cette recette sur un blog italien "la pasticciona" et j'y ai mis ma petite touche...

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Tags: fromage, oignon, jambon cru, pate à pain

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