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La Conque d'Or
provola
7 mai 2020

Roulés de courgettes panées au jambon et provola

Roulés de courgettes panées au jambon et provola
Involtini di zucchine impanate con prosciutto e provola : une recette salée, enfin, un antipasti qui sent bon les belles journées ensoleillées et on en a besoin. Cuisson au four, facile à réaliser et des ingrédients simples . Petite touche personnelle,...
Posté par stellalibera à 16:40 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: courgettes,  four,  chapelure,  fromage,  jambon,  roulés,  provola,  antipasti,  origan.

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18 septembre 2017

Gâteau de pommes de terre, speck et provola #nouvelle version 2

Gâteau de pommes de terre, speck et provola #nouvelle version 2
Gattò di patate, speck e provola : une nouvelle version d'un classique de la cuisine italienne, le gâteau de pommes de terre. Un plat familial, simple à réaliser et que l'on peut varier de tant de façons, à la sicilienne ou avec de la mortadella . Le...
Posté par stellalibera à 18:00 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: pommes de terre,  gateau,  speck,  provola,  gattò

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10 mars 2016

Involtini de viande à la messinese

Involtini de viande à la messinese
Involtini di carne alla messinese o braciole alla messinese : originaires de Messine, ces roulés de viande farcis sont cuits au feu de bois de préférence mais que vous pouvez aussi bien les griller à la poêle ou au four. Je les ai accompagnés d'un gratin...
Posté par stellalibera à 13:52 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: chapelure,  viandes,  persil,  fromage,  chou-fleur,  traditions,  pecorino,  provola

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30 mars 2015

Tourte de pommes de terre, tuma et courgettes

Tourte de pommes de terre, tuma et courgettes
Torta di patate, tuma e zucchine : cette recette que j'ai trouvé sur le site Chef Silvia est parfaite en entrée pour votre menu de Pâques ou accompagnée d'une salade verte pour un plat unique. Bonne découverte! Nombre de personnes : 4 personnes Temps...
Posté par stellalibera à 14:54 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: courgettes,  pommes de terre,  parmesan,  provola,  tuma

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13 décembre 2013

Arancine au jambon et provola #streetfood #cuisine de rue

Arancine au jambon et provola #streetfood #cuisine de rue
Arancine al burro : mmm!les arancine, un régal! Celles-ci au jambon et provola (fromage du sud de l'Italie) après les classiques , aux épinards et au chocolat noir ...et la forme change puisque ce sont des cônes et non des boules de riz... Bonne découverte!...
Posté par stellalibera à 11:08 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: cuisine sicilienne,  fetes siciliennes,  jambon,  cuisine de rue,  riz,  traditions,  arancine,  beurre,  provola,  Sainte Lucie,  Santa Lucia

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  • En Sicile depuis 28 ans, dans un village près de Palerme, je vis au milieu des oliviers, pas loin de la mer. Je vous fais découvrir la cuisine sicilienne, ses parfums, sa simplicité, sa richesse à travers des recettes traditionnelles ou revisitées.
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