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La Conque d'Or
citron
5 mars 2015

Gratin de sardines et fenouils

Gratin de sardines et fenouils
Teglia di sarde con finocchi : vous hésitez à refaire cette recette? Fenouil,sardines, drôle de mélange! Et pourtant, c'est délicieux! Les saveurs du poisson et de ce légume si parfumé vont très bien ensemble. Essayez!Vous m'en direz des nouvelles. Bonne...
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6 novembre 2014

Gâteau à la noix de coco et au citron

Gâteau à la noix de coco et au citron
Torta cocco e limone : une part de ce gâteau parfumé, avec un café pour goûter, est un régal! Il est très simple à réaliser et puis personnellement, j'adore la noix de coco, dans les gâteaux, les biscuits, les glaces et même dans les...cosmétiques......
29 août 2014

De la glace au citron

De la glace au citron
Gelato al limone : après la granita et le sorbet au citron , une bonne glace pour cette fin d'été est idéale pour finir un repas. La glace au citron ici en Sicile est légère et bien parfumée. Je la fais sans sorbetière, simple et facile! Bonne découverte!...
22 août 2014

Petits roulés glacés au citron ou au chocolat {Battle food #23}

Petits roulés glacés au citron ou au chocolat {Battle food #23}
Tronchetti ghiacciati al limone o cioccolato : c'est la #battlefoood23 , je crois que j'y ai pris goût! Cette fois-ci c'est Par faim d'aromes qui l'organise et le thème est : { Complètement givré } : un thème varié avec plein d'idées : glace sucrée, sorbets,...
5 juillet 2014

Infusion glacée à la citronnelle, fleur d'oranger et citron

Infusion glacée à la citronnelle, fleur d'oranger et citron
Infuso ghiacciato alla citronella,fiori d'arancio e limone : les boissons rafraîchissantes sont vraiment bienvenues en ces jours de chaleur humide chez nous. Je vous avais déjà proposés du thé glacé avec granita au citron, de la limonade maison , du lait...
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13 mai 2014

Tarte fine au citron

Tarte fine au citron
Crostata al limone : dimanche c'était la fête des mères en Italie et j'ai préparé deux gâteaux, une tarte au citron, ma préférée et un gâteau au chocolat-fraises, dont la recette viendra plus tard. Tous les deux délicieux! Bonne découverte! Nombre de...
12 mai 2014

Spaghettis aux petits coquillages, tomates et zestes de citron

Spaghettis aux petits coquillages, tomates et zestes de citron
Spaghetti con lupini di mare, pomodori e scorza di limone: ces petits coquillages qui ressemblent aux palourdes mais plus petits et dont la coquille est lisse (des tellines?) sont délicieux avec des pâtes et de la tomate. Un peu de persil mais surtout...
30 avril 2014

Plumcake au citron et à l'huile d'olive

Plumcake au citron et à l'huile d'olive
Plumcake al limone : q uand j'ai vu cette recette sur "Il cuore in pentola" , je n'ai pas hésité moi qui adore le citron et qui a la chance d'en avoir dans mon jardin. Des citrons sans pesticides bien sur et qui donnent un moelleux à ce cake que j'ai...
16 mars 2014

Du thon frais mariné et grillé- Recettes de Enzo

Du thon frais mariné et grillé- Recettes de Enzo
Tonno fresco marinato e alla griglia : le thon rouge est le poisson symbole de la mer méditerranée. C'est un poisson goûteux et pas si gras que l'on pense : 4 à 6 g de lipides et 150 kcal pour 100 g, d'ailleurs moins que le saumon... C'est mon mari qui...
25 février 2014

Biscuits fantaisie parfumés à l'orange et à la cannelle

Biscuits fantaisie parfumés à l'orange et à la cannelle
Biscotti decorati : on trouve souvent dans les boulangeries ces biscuits typiques et décorés. A base d'amandes et parfumés à l'orange, citron et cannelle ils représentent bien, avec les ingrédients la pâtisserie sicilienne. Bonne découverte! Nombre de...
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La Conque d'Or
  • En Sicile depuis 28 ans, dans un village près de Palerme, je vis au milieu des oliviers, pas loin de la mer. Je vous fais découvrir la cuisine sicilienne, ses parfums, sa simplicité, sa richesse à travers des recettes traditionnelles ou revisitées.
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